營(yíng)養不良性肝硬化(Malnu tration Cirrhosis)由長(cháng)期營(yíng)養缺乏引起。動(dòng)物實(shí)驗證實(shí)，單純的營(yíng)養不良，特別是蛋白質(zhì)、抗脂肪肝因素和B族維生素缺乏，都可引起脂肪肝、肝細胞壞死、變性直至肝硬化。營(yíng)養不良導致肝硬化的機制可能是：①缺乏含胱氨酸的蛋白質(zhì)時(shí)，則半胱氨酸及谷胱甘肽來(lái)源減少，使肝細胞內酶的生成及其活性受到影響，肝細胞因而受各種因素的損害而發(fā)生變性壞死。②膽堿是趨脂物質(zhì)，在肝內能與中性脂肪合成磷脂，使肝內脂肪易于氧化而被利用。如果膽堿或合成膽堿所必需的氨基酸嚴重缺乏，脂肪將堆積于肝細胞內而成為脂肪肝。肝細胞的脂肪變性可降低肝細胞對各種有害因素的抵抗力，也可因細胞體積增大互相擠壓并壓迫肝血竇，逐漸造成缺血、壞死、纖維組織增生直至肝硬化。

　　導致?tīng)I養不良的原因，除個(gè)別患者由于攝入不足外，多數是由于其他疾病限制了食物的攝入和吸收，如小腸旁路手術(shù)后。

　　與其他類(lèi)型肝硬化相同，營(yíng)養不良性肝硬化形成前先有肝細胞損傷如脂肪變性，相伴行的是匯管區和肝小葉內炎性細胞浸潤、肉芽腫形成，以后發(fā)展為肝纖維化，與酒精性肝損傷相似，小靜脈周?chē)卫w維化是發(fā)展為肝硬化的一個(gè)標志。肝臟長(cháng)期反復損害，最終導致肝硬化，整個(gè)病變過(guò)程及肝臟各期病變特點(diǎn)與酒精性肝損傷相近。